Quibe assado com pinhão

INGREDIENTES

• 500 gramas de carne moída
• 300 gramas de pinhões cozidos
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 3 colheres de sopa de Azeite de Oliva
• 1 colher de sopa bem cheia de maizena
• Pimenta Síria/Orégano/Hortelã/Sal a gosto

PREPARO

• Separe uma parte dos pinhões (uns 12) para decorar o prato.
• O restante passe no processador junto com o azeite de oliva, a maizena e os temperos até obter uma massa “pedaçuda”
• Junte a carne moída, a cebola e o alho.
• Amasse com as mãos até obter uma massa homogênea e firme. Pode ser preciso acrescentar um pouco mais de maizena ou azeite de oliva para dar o ponto.
• Coloque em uma forma decore com os pinhões inteiros
• Asse no forno médio  durante uns 20 minutos coberta com papel alumínio.
• Retire o papel alumínio e deixe mais uns minutos para dourar.