Atendendo a pedidos, a receita da Sobremesa

Sorvete de Frutas Vermelhas e Iogurte

Ingredientes:

• ·         1 pote dos grandes de Creme de Mesa
• ·         2 Potes de Iogurte Natural (Coalhada)
• ·         2 pacotes de suspiros (dos de 150 g)
• ·         1 caixa de amoras pretas
• ·         1 caixa de framboesas
• ·         Essência de morango/corante vermelho natural

Modo de Preparo

• ·         Moer os suspiros com os dedos (fica mais fácil dentro do pacote mesmo) deixando alguns pedaços maiores. Reserve.
• ·         Colocar as amoras em uma tigela com 1 colher de sopa de açúcar e 1 de água e levar ao microondas até as frutas quase começarem a derreter.
• ·         Retirar a tigela do microondas e misturar as framboesas. Reserve na geladeira.
• ·         Incorpore com muito cuidado o creme de mesa aos suspiros moídos e na sequência junte o iogurte, uma colher de café da essência de morango e – a critério - uma pitada mínima de corante vermelho.
• ·         Coloque no freezer, mexendo de vez em quando com uma colher de pau para que congele por igual.
• ·         Quando a consistência estiver firme (quase que como uma mousse) misture ligeiramente as frutas vermelhas.
• ·         Volte ao freezer até adquirir a consistência desejada, mexendo de vez em quando para que congele de forma homogênea.

COMENTÁRIO: Não vá se enganar com o nome  "sorvete de iogurte", pois embora possa parecer uma coisa muito natural e saudável, é uma verdadeira BOMBA CALÓRICA!

Aqueles que tem escrúpulos incontornáveis com produtos artificiais, podem deixar de lado a essência de morango, mas daí é recomendável bater parte das amoras e framboesas no liquidificador junto com o iogurte, senão fica meio sem gosto.

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