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Receita de Sopa de Missô com Cenoura

INGREDIENTES:

2 cenouras médias
1 e 1/2 colher de sopa de missô
1 e 1/2 colher de sopa de farinha de trigo
4 colheres de sopa de óleo de cozinha
4 xícaras (1 litro) de leite
1 cálice de saquê
Cheiro verde a gosto
Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO:

Bater a as cenouras, 1 xícara de leite e  o missô no liquidificador
Em uma panela, dissolver a farinha de trigo no óleo 
Deixar no fogo baixo até começar a dourar
Acrescentar o restante do leite aos poucos, mexendo bem até formar um creme bem homogêneo
Acrescente aos poucos a cenoura e missô que foram batidos no liquidificador.
Deixe cozinhar em fogo baixo por uns 15 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo da panela.
Quando for servir, acerte o sal e acrescente o cheiro verde e o saquê